點紅點綠素菜炒麵

好耐無做過炒麵, 見 FP 的加分小菜, 好就黎簡單的素麵,順道將雪櫃入面的物品清一清. 暫時用熱水浸冬菇, 浸一浸有小小軟再切絲再浸, 可以趕及作炒麵用.

點紅點綠素菜炒麵

生麵 四個

冬菇浸軟 4-5 個

金菇 半包

木耳絲 適量

紅蘿白絲 適量

蔥 四至五棵切段 (蔥白部份同蔥身分開)

薑絲 適量

蒜蓉 適量

汁料 : 蠔油/糖/豉油/水

生麵先出水備用.

起油鑊先將薑絲爆香, 再加蔥白及蒜蓉爆香加入冬菇兜一會再
加木耳及紅蘿白絲, 紱汁料兜勻後加入已出水的生麵兜勻即可.