蒜蓉包

包底是牛奶包包底

一邊做型心裡想著做什麼型態好

想起來上次 BBQ  時還有一些
蒜蓉牛油在冰箱內就這樣決定

做蒜蓉牛油包~

食譜挑了一個牛奶包底做

牛奶要用室溫底略略加熱

放入麵包機直接禁 DOUGH 制

搓揉成型後加入牛油完成第一次後

重覆再禁 DOUGH 再搓多一次

完成後任由麵團在機子內發酵

用界麵團的刀子

恨恨地界一刀放上蒜蓉牛油

內部組織不錯

蒜蓉牛油用小許欖油加蒜蓉

爆香後熄火加入牛油至溶化即成