2011年11月24日星期四

一包兩味之亞麻籽吞拿魚包+亞麻籽提子辮子包


包包沒有什麼變化

來一點新意加唔同材料

加亞麻籽粉包唔同餡
麵團最近喜歡用這個配方

高粉 250G 水 165G 亞麻籽 3 大匙 糖 45G 鹽 1/2 茶匙 酵母 1/3 茶匙

放麵包機搓及發酵

取出排氣分割成數份

醒 10-15 分鐘後

再整型包發半小時左右表面掃上蛋汁

入已預熱焗爐 180 度 20 分鐘即成

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