冰皮月餅

很久很久沒有做過冰皮, 到底有幾耐? 

還未開始有自己的網誌時,

那時香港不流行有烘焙店,

通常是先搵到食譜後到超市買,

其實做冰皮月餅才料都不是太難做.

記得當時睇肥媽私房菜過時過節就會教大家做,

抄了食譜跟著做便是,

不過食譜已經失去了,

因為電腦壞了所有資料失去所以才開始寫網誌,

一來當做自己一個記錄,

二來可以跟網友們分享一下心得,

雖然有時會覺得自己在網誌寫段文章究竟

有沒有人真的會看完再睇跟食譜做?

還是只抄底食譜呢?

我沒有細想我依然固我去寫,

有時間的話多打一點字,

沒時間的話只交代幾句打好食譜完成一個紀錄.

今次真係無食譜,

不是偷懶不打是沒有譜,

因為最近都在忙沒有時自製,

只好在烘焙店買現成材料做滿足下算.