韓國泡菜煎餅

麵糊要調教至糊狀厚一點.......

加入揸乾水份的泡菜效果要像這個一樣......

煎完樣子已經有點像, 不過有一點焦掉~~~

上次跟朋友食過泡菜煎餅，覺得好好味而且一也不辣。想

試下自己做。上次買了包泡菜食了覺得只有辣味和很酸一

點都不好吃，不要浪費食物，想方法把它吃掉，試做泡菜

煎餅。

在網上扒文後, 發現一點迷思, 第一點外面店子做的一點也不

辣, 第二點就是外面做的顏色是漂亮的橙色, 第三點是非常乾

身而且不油膩。究竟是怎樣做? 很多油半煎炸?? 但是吃起來

又不覺得油..... 困惑中.......

材料 :

泡菜半碗

麵粉 4-5 湯匙

泡菜汁 4-5 湯匙

海鮮醬 1 湯匙 (因為這泡菜味道太酸及辣所以加入)

先將泡菜切碎, 再揸乾泡菜要盡量揸乾一點, 保留揸出的泡菜

汁用作調麵糊用.

先將麵粉放在碗裡, 再慢慢逐小加入泡菜汁調成傑身的麵糊, 

再加入海鮮醬 (不加也可以) 再加入泡菜拌勻.

起油鑊慢慢火煎至兩邊金黃即可.