麻醬茄子@ 免油氣炸鍋

這道菜式真係估不到, 一出場大家不斷夾不停食, 老公已經
落 order 要做魚肉茄子. 不過茄子要加點油才入 Airfryer 比
較好, 因為一點油都沒有表面一滴油都無會好乾.

材料:

茄子二個 (肥而短身)
芝麻 適量

醬汁 : 芝麻醬, 豉油, 糖, 水 (如果芝麻醬是比較稀的話可不用加水)

茄子洗淨切條狀, 加一至二湯匙油, 不用害怕油份會隔 Airfryer
制作時將多餘的炸出來, Airfryer 180 預熱 3 分鐘, 放入茄子
7-8 分鐘即可. 上碟後加上醬汁及芝麻拌食.