2009年8月2日星期日

再度激鬼器之中種芝士包 - 食物處理器 + 焗爐



激鬼器即係激鬼器, 因為太濕會嚴重痴在容器上之外, 同時亦會捲入部份食材在捲軸芯入面, 所以中種的麵團應該不適合用食物處理器搓. 直接法因為麵團比較乾身不會有食材澎入軸芯. 不過點都好.... 如果包包在一至二天食用完, 做直接法的包包已經足夠.

雖然我心口有個勇字, 但是已決定不會再將比較濕的麵團用食物處理器搓, 以免浪費了我的食材. 食譜是之前做過的 中種芝士條.

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