2013年4月11日星期四

鳳梨卷

















經過上次初體驗之後, 今次再做有了小小心得就是卷餡的
時候將餡盡量搓成長條柱體比起餅皮要長一點, 卷起後再
餡兩端壓扁, 這樣餡料可以支撐起餅皮兩端, 那麼焗的時候
餅皮側邊兩端不會因為沒有支撐點而下陷~~~

















還未控制得好, 下次要多加留意~~~

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