排包

這個打蛋器真係神奇網友也問我有沒有用手搓, 真係沒有只
是材料放到鋼盤用筷子混合一下之後用打蛋器待勞~~~

剛打好真是神奇麵團滑滑的~~~

大家都說這個只係被太陽曬黑了一點~~~ 真的其實沒有燶~~

P.S. 20/4/2013 追加了相片, 加上蒜蓉牛油化身成蒜蓉包~~

好耐沒有做排包, 好像是上世紀的事, 昨晚想起來馬上動手

做做~~~


材料:
高粉 225g
糖 60g
牛油 45g
鮮奶奶 110g
蛋 25g
吉士粉 7g
酵母 4g

搓好麵團後分 8 分不用滾圈型, 將麵團拉開將左右兩邊向中間拉埋,
醒十分鐘將每條麵團用手掌壓扁至長方型由上向下圈至長條尾部要壓爛收口, 一條條排好盤 發至 3 倍大.
預熱焗爐 180 度 18 分鐘