新買的打蛋器用 S 捧馬力真係好夠打得好快~~~~ 雖然第一
次用有點難控制.
準備發酵, 今次用低溫發放雪櫃慢慢發
包包做出非常軟~~~
早前到朋友仔 blog 度見到買了新的打蛋器, 看完連串測試後
覺得好神...... 效果好好, 其實我想要的東西不是打蛋器, 想要
的是手提攪拌器. 原本自己都有食物處理器一樣可以做到, 不
過機器有點大, 每次都要攞出黎又收埋, 實左減低了使用的興
趣. 反正這個價錢平, 壞了也不心痛.
食譜跟之前一樣 食譜在這裡 只是將水份改朱古力奶, 30G 低
粉轉做朱古力粉即可, 做法都係將材料搓好, 放在室溫 15 分鐘
後再放雪櫃, 晚上搓好放入雪櫃到第二天晚上做差不多 24 小時
時間沒有限制只要不過度發酵即可~~~ 晚上返工回家取出麵團
排氣後分三份, 回溫後再整型.
you are wellcome.
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