軟麵包 - 象印麵包機 (雀譜)

成品出黎軟身皮亦都唔會 un

放到第二日雖然有點碎碎不過仍然軟身

這個譜是來自一位朋友
大家會稱呼佢做 "雀"

為了一位朋友試做一個可以全機做
到第二天仍然軟熟
而且象仔做的包包如果
不是日本粉做真的比較差一點
皮會比較UN
除了近期試用效果好好既液種
又試下做這個譜

材料 :
2杯高筋麵粉 (需要吸水度好高的日本粉)
7/8 杯水 (如果第一次做最好留起 1/8 試下高粉吸水度)
糖 3 湯匙, 鹽 1 茶匙, 酵母 3/4 茶匙
牛油 20-30G (牛油後下待麵團搓成粗波波後加入)
淡忌簾或花奶 2 湯匙 (待麵包機咇咇響時加入)
等待完成即可
用 regular 揀 light 皮即可