雪梨無花果豬展湯

今年天氣好像正常了一點，春夏秋三季非常分明。記得這幾年天氣都異常，春天好乾，秋天多雨水潮濕。 今年入秋後天氣都比較乾燥，
天氣都轉涼了，除了平常多喝水補充水份也要多一點滋潤，雪梨及無花果都可以滋潤。

人家說秋天係秋老虎，早晚天氣清涼日間天氣還嚴熱，所以湯水需要清熱又滋潤。大家要多加留意！

材料：
雪梨 3 個
無芯果 5 粒
百合一湯匙
豬 一個
果皮一角

雪梨一開二去皮去核，無花果洗乾淨一開二備用。
百合流乾淨浸軟，果皮洗乾淨浸軟後刮去入面的囊。
豬流乾淨汆水洗乾淨備用。
將所有材料及水放入高速煲，水滾起後右蓋，待上鎖後轉細火 10 分鐘完成後待解鎖開蓋黎大火再滾 10 分鐘即可！

P.S. 如用普通煲 1 小時即可！