朋友仔想食自家制麵包好耐, 不過我未時間抽空可以招呼她們, 好啦...好啦..... 做個包包慰藉一下其中一個朋友仔先. 因為佢住係我公司個區, 交收之餘順道一齊食個午飯.
用跟機食譜高筋麵粉 2 杯 (約300gsm)
水 2/3 杯
蜜糖 2 湯匙
奶粉 1.5 湯匙
鹽 1/2 茶匙
即溶酵母 1 茶匙
用 regular 程式, 皮 regular
P.S. 做起比朋友, 我再 timer 預教開機做多個, 發現了一大秘密就係即做同用 timer 出黎包包係兩回事..... 即做出黎比起用 timer 好食好多.....
麵包的組織好吸引呀! 係米因為即做可以後加牛油，所以出來的效果已經有大分別呢? 我想買部麵包機主要想用timer，仲唔想用牛油、蛋同奶，唔知出黎會唔會唔好食呢?
回覆刪除[版主回覆03/27/2011 08:36:00]sorry 原來我打漏左有牛油架... 係無蛋用奶粉....... 都好食..... 我都咁啱一個晚上即做第二朝帶返公司中午比朋友, 因為早上切個時偷食 覺得好正, 我自己再整多一個, 出黎真係差 d....我考慮緊另一個做法.....試驗成功先再報告.....
我早幾日都整咗呀, 不過唔知係咪啲酵母死咗, 個包好矮, 仲好實tim呀, 過2日買過啲新嘅再試吓先.
回覆刪除[版主回覆03/28/2011 17:46:00]唯有買新試！
你唔講都唔覺即做好食D,我通常都係timer.....等我試吓先
回覆刪除[版主回覆03/29/2011 18:56:00]係呀！以前都晤覺有分別！