梅菜炆豬腩肉

老抽唔夠多顏色唔夠深

不過味道唔錯

梅菜用鹽水浸十五分鐘後再加糖醃一醃

豬腩肉洗淨抹乾水

燒熱白鑊後將豬腩肉煎至兩面金黃

加水, 老抽及梅菜

汁料滾起後中慢火蚊至腩肉淋約半小時即成