Catjeff 入廚樂
2006年10月23日星期一
肉桂麵包
好香的肉桂麵包, 做麵包的時候突然想食肉桂麵包, 用甜麵糰 (另外我把糖的份量加多少少) 加上少許肉桂粉做出來, 焗的時候已經香氣四溢, 今次做了少量, 希望下次
再做的時候要到很似方包咁大件就好啦......
材料 :
基本甜麵糰再加一小匙肉桂粉 (可隨個人份量加減), 搓好麵糰後, 待發酵 40-60 分鐘或發大至 2 倍, 最出再整型再發酵 15 分鐘即可入爐, 200 度焗 15 分鐘.......
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