等了又等想了又想, 一直都很想試做馬卡龍, 這個是烘焙入面難道高的一個點心, 還要耐心地等待, 因為要將蛋白放二至三天才可以使用, 而且做出來不一會每一個都可以用得上, 難怪舖頭賣的都貴得要命, 真是心機及時間都不可小.
請教了高人可能是攪拌得不好, 這個缺點我是知道不是在找
籍口, 真的切拌法我一直都做得不好, 所以很小做蛋糕之類
的, 做的都會用全蛋法去解決問題. 自覺用全蛋好有信心, 得
心應手.
不過今年不知何解會愛上做蛋糕之類, 莫非我不知不覺間在
挑戰自我? 大慨我癲了吧!!!!!
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