再試做 Carbonara 滿心以為今次會成功, 因為事前已經睇了
多次食譜做法, 次序已經記係心中, 最失敗係芝士部份準備
唔夠多導致失敗, 下次要比心機.
今次青口試用 Airfryer 做, 效果不錯, 芝士下次可以落多一點.
材料 :
意粉適量
醬汁 : 蛋黃一個, 淡忌廉, 芝士碎
青口適量
芝士碎
意粉放入大滾水中加油鹽烚幾分鐘 (可跟意粉包裝指示做)
因為要回獲煮可以扣減 2 分鐘或測試意粉心入面見有小小
白點即可, 隔去水份再加意粉落鑊, 加回烚意粉水兩湯匙加
入醬汁後不斷將意粉攪拌至醬汁收乾即可.
青口洗淨加芝士上面放入 Airfryer 180 度 6-8 分鐘即可.
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