今次有小小失敗頂不到角......
睇一睇入面覺得點?
有餘下的麵團就滾圓算...
今次又用番部有食物激鬼器之稱的食物處理器的舊玩具搓包, 大家都應該記得我之前有提它, 一宜都覺得放係櫃入面只會每年一度用作過年刨蘿白用, 雖然它是我用超抵的價錢抱回家但仍覺得真是有點可惜, . 早兩天再在廚房重新找一個位置安放它, 雖然有點難, 但係仍可迫出一點點地方來.
好今次都幾成功, 跟網友之前提過先將材(牛油除) 混合好再放入食物激鬼器打, 沒有再將材料卷入軸心內, 而且打完麵團後容器也非常乾淨, 雖然做起來比較麻煩因為要拉膜睇一睇, 要停機打開蓋子才可以看到. 不過就真係超快. 總共用了 5 分鐘的時間已經有膜, 本來可以打耐一點不過怕麵團會發熱. 所以沒有再打落去, 今次無激鬼算它吧.
做法除牛油外, 將所以材料預先混合再放入食物處理器打 30 秒, 再加入牛油打 1 分鐘查看一下情況, 打 30 秒停機睇一睇再多打一次 30 秒, 最後覺得麵團開始發熱所以無沒有再打落去, 番查說明書是可以打 180 秒, 我想下次大膽一點一直打落會比較好... 跟提子麥包做包底放了 290G 麵團入方包模, 焗爐 210 度 25 分鐘
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