2009年5月28日星期四

樣衰衰的粟子包 - 焗爐





早前見網友做的粟子包非常靚, 已經試做想了很久但未買到粟子蓉, 我很小做包餡的包包, 所以可以說是沒有技術可言, 絕對是新手一名. 不知道是否粟蓉的比較濕放了在麵團已經很難包, 包好後一剪在部份地方是見到餡可是已經漏了出來, 我見
過網友做的是見到餡但不會漏的, 可能是我買回來的餡不夠干身所以會有這情況出現, 本來剪完應該再要壓一下包包, 但見餡料已漏出所以沒有太大力壓.

麵團仍舊是往想用開的直接法, 包上餡料再剪開包包壓一壓.

預熱焗爐 190 度 20 分鐘.

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