沙甸魚包

今次終於做出跟大師一樣的手套薄膜

包包做出後感覺比平時特別軟手

簡單地夾沙甸魚方便快捷

最愛在星期天做包包, 可以慢慢打麵團, 慢慢發酵, 可以自在地做任何一件事慢幾拍。 那天膽子大用了便宜的打蛋器打呀打, 打出手套膜來。今次係無心插柳之下打出來, 只係覺得打到夠就收手, 順手拉一拉麵團....... 就見到好靚既薄膜出來。 如果今次是做方包就好, 因為方包要求的薄膜比起做型包要求高, 只好下次會再插柳一次。

今日早偷懶開了罐頭即食沙甸魚夾包包, 唔試唔知今次這罐沙甸魚比起其他腥味更小, 只可惜這罐只是油浸, 如果是茄汁的會更加好, 所以自己加了一點蕃茄汁。

食譜