2020年10月31日星期六

淮山小米粥 - 養生壺


養生壺不經不覺用到第七天，淮山小米粥調理胃腸功能失調，其實整體上食粥七天不同的養生粥，胃口好左好多所以這幾天搭配配多士或三文治
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2020年10月30日星期五

瑤柱蠔豉瘦肉粥 - 養生壺


養生粥第六天原來瑤柱蠔豉瘦肉粥有這樣功效有滋陰降火的功效：對虛煩失眠,口生痱滋,生口瘡或心情煩躁人士很有幫助.
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2020年10月29日星期四

南瓜小米粥 - 養生壺


養生粥黎到第五日，昨天買粥一個日本北海道南瓜就決定做個南瓜小米粥，切一片已足夠甜甜地易入口，南瓜營養豐富應該大家都知，如果唔知上網查
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2020年10月28日星期三

花生紅腰豆小米粥 - 養生壺

為什麼顏色好像天天也一樣？但味道不一樣，養生粥第四日前幾天是甜的今天是鹹的。紅腰豆含蛋白質、鐵質相當高，膳食纖維含豐富，有助促進腸臟蠕動，腸胃較弱者不宜多食。記住
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2020年10月26日星期一

紅綠豆蓮子圓肉小米粥 - 養生壺



開始了第二天養生粥，當然只食粥碼夠飽，會配搭一下其他食品，多士、三文治、燒賣等等...... 養生壺做出等份量大約兩碗，所以
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2020年10月25日星期日

紅棗圓肉百合小米粥 - 養生壺


天氣轉涼我的養生壺係時候開工，買了養生杯幾年好像沒有跟大家分享過。 試過做養生茶、燉湯、煲粥，一人份其實不錯，煮來味道不錯。做燉湯比起煲湯好慳錢，食材只要一點點就足夠，而且湯頭非常香濃又不用常常檢查

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2020年10月16日星期五

鯷魚意粉


一講到鯷魚應該好多人都知係老外咸魚..... 有提鮮作用，可以做沙律或加入做成醬汁，今次試加入意粉中使用。
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2020年10月1日星期四

炸蟹鉗


中秋節日買左即食蟹鉗打算做炸蟹鉗，功夫多所以買了現成蝦膠做可以慳一點時間，不過成品蝦膠就麻麻地，下次買
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2020年9月21日星期一

海南雞飯 (不正宗）


以往都多數做電飯煲焗雞飯，其實都好味，米吸收了雞的水份及味道已經好好味，不過今次想試下做浸雞，懶惰的我不想用全雞做，因為時間長及時間要拿捏準確比較有點難，所以今次用去骨去雞扒試，海南雞飯配料也多所以切切的工序不小。
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2020年9月18日星期五

味菜牛柳絲炒麵


續上次做過味菜牛柳絲後，又想試下味菜牛柳絲炒麵, 味菜汁就要調多一點可緣讓炒麵吸
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2020年9月16日星期三

味菜牛柳絲


天氣悶熱想食開胃菜便會想起咸酸菜，好多年沒希在菜市場買新鮮牛肉，一來價錢貴二來沒有什麼牛味道，反之買外國進口牛肉比較好食，用作快炒
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升級版暗燃銷魂飯(叉燒煎蛋飯)


叉燒做過好多次，其實最喜歡用五花腩做叉燒，有肥肉帶點油花食起黎夠甘香，今次叉燒醬選用本地醬園出品，大家可以睇清楚個成份就係
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青咖喱雞肉


好奇心起試下做泰國青咖喱，味道不錯用法包點汁食非常好味.... 不過唔好食太多汁，因為非常高卡路理，唔同牌子泰國咖喱醬
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2020年8月30日星期日

糖醋豬肋條


西班牙黑豚肋條肉味濃，以前會覺得外國凍肉好貴，不過今時今日香港的鮮豬肉不經要覺都貴了很多，而且肉味一般，大家不防發掘一下外國凍肉都是一個
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小魚干炒豆干

 

小魚乾營養價值非常之高，可以健腦、助眠、防骨鬆，同時含豐富礦物可以多食，上之介紹了小魚干拌飯，今次再介紹另一款菜式，今次跟台灣吳秉承師傅食

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2020年8月23日星期日

日式咖哩牛肋條 (電飯煲版)


又係懶鬼煮意時間, 不用睇火簡單方便易做, 一滴水都不用加原汁原味, 日式咖喱磚本身已調好味道，所以最好用小量醃料先醃一下牛肋條
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雲吞麵


今次主要是雲吞麵湯底，雲吞是超市買急凍貨香港製造，蝦子麵餅都是香港製造，上網找雲吞湯底做法，因為人家是自已包雲吞就會有蝦頭蝦殻既剩
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All Day Breakfast (炒磨菇做法）


每天想早午晚三餐真是頭暈，這個 All Day Breakfast 應該算是易事，很多都是現成買回來，放 Airfryer 熱一下就可以，排一下盤靚靚的在家食也可以好開心，
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2020年8月10日星期一

蕃茄薯仔排骨湯


蕃茄薯仔湯相信大人小朋友都喜愛，健脾和生津飲完有一種好舒服既感覺，煲一大煲除了當湯飲也可以當湯底，
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2020年8月9日星期日

蕃茄薯仔炆排骨


喜歡用 stub 因為可以原汁原味

材料 ：
排骨飛排半斤
中型
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豉油皇炒麵


今次跟 職人吹水 星星 教的
油皇炒麵真無頂呱呱好食，
最緊要係滾水落麵熄火浸
 3-4 分鐘
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炒小魚乾


早前買了台灣一批澎湖特產有小魚乾、八爪魚乾、蝦米、小卷.... 收貨後打開包裝已經聞到好香的味說..... 今日介紹一下可以用作拌飯的小魚乾味道不錯而且有豐富的鈣質.
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蛋餅


大家好，好耐無發表新文章, 2020年初開始爆發 Corona-19, 7 月初香港爆發波， 疫情變得相當嚴重 7 月底每天更有多達有過百宗本地感染，好多人需要 WFH 有部公司更加列明如果員工住處有確診個案需要自我隔離 14 天才可上班，以確保員工安全。但好人仍然上班所以除了戴口罩，雙手清潔都好重要所以要勤洗手注重衛生，以免散播病毒。
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2020年8月8日星期六

黑松露醬磨菇雞肉意粉


係 YouTube 見到  香太廚房 Yo’s Kitchen 介紹黑松露意粉，家裡還有一樽黑松露醬可以加快用完因為已經放在雪櫃一段時間，平時只放小許在食物上
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