已切開密已經好了一點.....
跟住常一樣用了中種光火腿芝士包今次聽取網友的建議改用低一點溫度, 不過很像有點出事的感覺. 焗溫大約 200-210 我發現我個爐的溫度有飄, 不過放入去以後沒有再將溫度調較了, 時間仍然是 30 分鐘麵團的重量增至 350g 看看出來效果如何.
好了等阿等出來包面淺了色, 但是有點沾不知道是否包包太大份呢? 還有一點就是包包上色出現不平均沒有上次深色的好. 這樣焗爐下次可以鎖定在 220 度應該又會唔同了. 另外焗爐底部的溫度好像是比爐頂的高, 大家睇下底部的顏色深好多......
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