又試烘乾生果..... 經上次網友提及太高溫會令養分流失, 今次改了低一點的溫度, 由於先前已經用焗爐溫度計試好光波爐的溫度及我所想的做法解
決了因為光泳爐本身密封的問題而導致有水蒸氣出現.
香蕉切薄片 2mm 厚
高低架上下兩層..... 先放低架再放高架, 按焗乾制改溫度為 70度 時間需要 4 小時多一點左右未加蓋前在邊位聶竹筷子使蓋不能關上.
P.S. 高層都 OK 不過下層比較低所以未得要再光...... 成品出黎仍然軟身, 由於太夜明天看看是否需要再光多次.
後記 : 昨天未等放涼去睡覺所以今天早上摸香蕉片是淋的再光多一次, 後來想發脆為有用 90 度光, 現在薄身的比較脆.... 都 ok
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